Si hay algo que hace única a la provincia de Cáceres, además de su historia y sus paisajes, es su gastronomía. La cocina extremeña está repleta de sabores auténticos, recetas tradicionales y productos de alta calidad que han sido reconocidos a nivel nacional e internacional. Durante tu viaje de turismo en Cáceres, no puedes dejar de probar algunos de los platos más representativos de la región.
Y para disfrutar de la experiencia al máximo, alojarte en un entorno rural como Casa Rural La Molinera te permitirá combinar la tranquilidad del campo con lo mejor de la gastronomía extremeña.
Migas extremeñas: el desayuno de los pastores
Uno de los platos más representativos de Cáceres son las migas extremeñas, un plato humilde pero lleno de sabor, tradicionalmente consumido por los pastores para empezar el día con energía.
Ingredientes principales:
- Pan del día anterior.
- Ajo y pimentón de La Vera.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Torreznos o chorizo para acompañar.
Las migas se sirven con uvas o melón en algunas zonas, lo que equilibra su sabor intenso.
¿Dónde probarlas?
Puedes degustarlas en casi cualquier restaurante tradicional de Cáceres, pero si prefieres prepararlas tú mismo, en Casa Rural La Molinera te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de productos locales en un entorno auténtico.
Torta del Casar: un queso con denominación de origen
La Torta del Casar es uno de los productos más emblemáticos de Cáceres y ha sido reconocido con la Denominación de Origen Protegida (DOP).
¿Qué hace especial a este queso?
- Su textura cremosa, perfecta para untar.
- Su sabor intenso y ligeramente amargo.
- Su elaboración artesanal con leche de oveja merina.
Se puede disfrutar acompañado de pan rústico o como ingrediente en platos más elaborados.
Caldereta de cordero: un plato para compartir
La caldereta de cordero es un guiso tradicional que se prepara en reuniones familiares y festividades. Su origen se remonta a los pastores que cocinaban la carne de cordero con especias y vino.
Ingredientes principales:
- Cordero extremeño.
- Cebolla, ajo y laurel.
- Vino blanco y pimentón.
Es un plato perfecto para degustar en un entorno rural, después de una jornada explorando el turismo en Cáceres.
Jamón ibérico de bellota: el tesoro de la dehesa extremeña
Extremadura es una de las principales productoras de jamón ibérico de bellota, considerado uno de los mejores del mundo.
¿Por qué es tan especial?
- Los cerdos ibéricos se crían en libertad en la dehesa extremeña.
- Su alimentación a base de bellotas le da un sabor único.
- Su curación artesanal garantiza una calidad excepcional.
Este manjar se disfruta solo o acompañado de un buen vino extremeño.
Pimentón de La Vera: el condimento estrella
El pimentón de La Vera es un ingrediente indispensable en la cocina extremeña y aporta un toque ahumado inconfundible a numerosos platos.
Se presenta en tres variedades: dulce, agridulce y picante, y se utiliza en embutidos, guisos y aliños. Su producción artesanal y secado al humo de leña le han otorgado la Denominación de Origen Protegida.
Postres tradicionales: dulces con historia
El toque final de cualquier comida en Cáceres lo ponen sus postres caseros. Algunos de los más conocidos son:
- Perrunillas: galletas de almendra y manteca con un toque de anís.
- Flores extremeñas: dulce crujiente con miel, típico en Semana Santa.
- Muégado: postre tradicional de miel y pan frito.
Son ideales para acompañar un café o una infusión en la sobremesa.
Vive la gastronomía en Casa Rural La Molinera
Para disfrutar al máximo de la gastronomía de Cáceres, nada mejor que hacerlo en un ambiente rural y auténtico. En Casa Rural La Molinera, ubicada en Riolobos, te ofrecemos un alojamiento acogedor donde podrás degustar productos locales y relajarte después de un día de turismo gastronómico.
¿Por qué elegirnos?
- Ubicación perfecta: cerca de Plasencia, Monfragüe y la Sierra de Gata, con fácil acceso a los mejores restaurantes de la región.
- Entorno tranquilo: ideal para una escapada gastronómica en plena naturaleza.
- Flexibilidad: alquiler completo o por habitaciones según tus necesidades.
Consulta disponibilidad en nuestra web y síguenos en nuestras redes sociales para conocer más sobre nuestra casa rural y la gastronomía extremeña.
Explorar la gastronomía de Cáceres es una experiencia que va más allá de la comida; es una forma de conocer su cultura, historia y tradiciones. Desde las migas y la Torta del Casar hasta el jamón ibérico y los dulces típicos, cada bocado es un viaje a las raíces de Extremadura.
Si quieres combinar el turismo gastronómico con una estancia relajante en plena naturaleza, en Casa Rural La Molinera encontrarás el alojamiento ideal.
